Ingredienti

• Porro / Erba cipollina / prezzemolo / Basilico / Aglio orsino
• Olio di semi q.b

Procedimento

• frullare l'erba scelta con dell'olio di semi. Le proporzioni sono 1 parte di foglie e 5 parti di olio. La frizione dovrebbe portare l'olio a 65°. In alternativa scaldare l'olio e poi raffreddarlo velocemente per non perdere il colore.
• Mettere un filtro da caffè in un imbuto, posizionare sopra un contenitore e versare la crema
• lasciar colare l'olio e conservare in frigo 1-2 settimane.